🌶️ Pittige Jalapeño Kip – Knapperig, Zoet & Heerlijk Pikant

Beoordeling: ★★★★★ (4.8/5 uit 13.592 stemmen)

Liefhebbers van spicy food, opgelet! Deze Pittige Jalapeño Kip is een absolute smaaksensatie: krokant gebakken kippenvleugels, overgoten met een zoet-pittige glazuur en afgewerkt met verse jalapeño’s voor dat extra kickje. Perfect voor een borrel, game night of als fingerfood bij een feestje!

⏱️ Bereidingstijd

Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4
Calorieën per portie: ± 520 kcal

🛒 Ingrediënten

Voor de kip:

1 kg kippenvleugels (of drumsticks)
2 eetlepels maizena
1 eetlepel bloem
Zout & peper naar smaak
1 theelepel knoflookpoeder
Olie om te frituren

Voor de saus:

4 eetlepels honing
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels chilisaus (zoals Sriracha)
1 eetlepel rijstazijn of gewone azijn
2 eetlepels ketchup
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel geraspte gember
1 eetlepel boter

Garnering:

1-2 verse jalapeño’s, in dunne ringetjes
Verse koriander of lente-ui, fijngehakt (optioneel)

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Kip Voorbereiden

Meng de kip met bloem, maizena, knoflookpoeder, zout en peper in een kom tot alles goed bedekt is.

2️⃣ Krokant Bakken

Verhit olie in een diepe pan tot 180°C. Bak de kip in porties goudbruin en krokant (± 6-8 min). Laat uitlekken op keukenpapier.

3️⃣ De Pittige Saus

Smelt de boter in een pan. Voeg knoflook en gember toe en fruit kort. Doe vervolgens honing, ketchup, chilisaus, sojasaus en azijn erbij. Laat 3-5 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.

4️⃣ Glazuur de Kip

Voeg de gebakken kip toe aan de saus en hussel tot alles goed bedekt is met de glanzende saus.

5️⃣ Serveren

Schep op een schaal, garneer met jalapeño-ringen en eventueel verse koriander of lente-ui. Serveer direct!

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

✅ Perfect gebalanceerd tussen zoet, pittig en hartig
✅ Knapperig van buiten, sappig van binnen
✅ Makkelijk aan te passen qua pittigheid
✅ Ideaal voor borrels, etentjes of fingerfood
✅ Klaar in minder dan een uur!

Tip: Serveer met knoflooksaus of ranch dip voor een verfrissend contrast! 😋

Laat je smaakpapillen dansen met deze onweerstaanbare Jalapeño Kip! 🌶️🔥