⭐ 4.9/5 – Bananenbroodjes: Het Snelle Recept voor een Zoete Snack met Chocolade en Bladerdeeg 🍌🥐🍫

Als je zin hebt in iets zoets, snel én onweerstaanbaar, dan zijn deze bananenbroodjes het perfecte antwoord! Met slechts een paar simpele ingrediënten tover je in een handomdraai een krokante snack op tafel die smelt in je mond: banaan omhuld met chocolade, opgerold in bladerdeeg en goudbruin gebakken. Ideaal voor een zoet tussendoortje, een dessert of een verrassend ontbijt op zondag.

🕒 Tijdschema
⏳ Voorbereiding: 10 minuten
🔥 Baktijd: 20–25 minuten
⏱️ Totale tijd: ± 35 minuten
👨‍👩‍👧‍👦 Porties: 4–6 broodjes
🔥 Calorieën: ± 210 kcal per stuk

🛒 Ingrediënten

🍌 2-3 rijpe bananen
🧈 1 rol bladerdeeg (rechthoekig uitgerold)
🍫 50–60 g chocoladepasta of stukjes pure chocolade
🥚 1 eigeel, losgeklopt met 1 el melk (voor glans)
🍬 Kristalsuiker en kaneel, om te bestrooien (optioneel)
❄️ Poedersuiker, voor afwerking (optioneel)

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Bananen voorbereiden

Pel de bananen en snijd ze doormidden in de lengte. Maak met een mes een inkeping in het midden en vul deze met een beetje chocoladepasta of stukjes chocolade.

2️⃣ Bladerdeeg snijden

Snijd het bladerdeeg in repen van ± 1,5 cm breed. Wikkel de repen rond de gevulde bananenhelften zodat ze volledig omwikkeld zijn, zoals een mummie of croissantrolletje.

3️⃣ Afwerken

Leg de gewikkelde bananenbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met het eigeel-melkmengsel voor een glanzende afwerking. Bestrooi eventueel met een beetje kaneelsuiker.

4️⃣ Bakken

Bak in een voorverwarmde oven op 190°C (boven-/onderwarmte) gedurende 20–25 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

5️⃣ Serveren

Laat ze 5 minuten afkoelen en bestrooi optioneel met poedersuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur – heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een kopje koffie!

🍯 Waarom Je Deze Bananenbroodjes Gaat Liefhebben

✔️ Super snel klaar met weinig ingrediënten
✔️ Krokant bladerdeeg en zachte, zoete banaan
✔️ Perfecte combinatie met chocolade
✔️ Kindvriendelijk en ideaal voor traktaties
✔️ Ook lekker als ontbijt, brunch of dessert

📝 Tips & Variaties:

Vervang chocolade door pindakaas of speculaaspasta voor een andere twist.
Voeg nootjes of kokos toe aan de vulling voor extra bite.
Gebruik mini-bananen voor schattige partyhapjes!

Zin in een hartige versie met banaan, bacon en kaas? Laat het me weten en ik maak een heerlijke variant voor je klaar! 🍌🥐🍫