⭐ 4.9/5 – 🍫 Chocolade Havermoutkoekjes zonder Oven – Midnight Treat!

Op zoek naar een onweerstaanbare traktatie die je in een handomdraai kunt maken, zónder oven? Deze chocolade havermoutkoekjes zonder bakken zijn precies wat je nodig hebt. Ze zijn smeuïg, intens van smaak en zitten boordevol pure chocolade en romige pindakaas. Perfect voor een midnight snack, traktatie voor kids of gewoon bij de koffie!

🛒 Ingrediënten (voor ca. 15 koekjes)

250 g havermout
100 g pure chocolade (fijngehakt of in stukjes)
80 g cacaopoeder
150 g pindakaas (crunchy of creamy, naar smaak)
120 ml melk
100 g suiker (optioneel: kokosbloesemsuiker)
1 tl vanille-extract
Snufje zout

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Smelten van de basis
Doe de suiker, melk, cacaopoeder en pindakaas in een steelpannetje. Verwarm op laag vuur en blijf roeren tot alles gesmolten en goed gemengd is.

2️⃣ Chocolade toevoegen
Haal de pan van het vuur en voeg de stukjes pure chocolade toe. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is.

3️⃣ Havermout en vanille erbij
Voeg nu de havermout, vanille-extract en een snufje zout toe. Meng goed door tot alles gelijkmatig verdeeld is.

4️⃣ Koekjes vormen
Schep met een lepel hoopjes van het mengsel op een vel bakpapier. Druk eventueel een beetje aan met de achterkant van de lepel om ze in een mooie koekjesvorm te brengen.

5️⃣ Laten opstijven
Laat de koekjes minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Daarna zijn ze klaar om van te genieten!

🕒 Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Ophaaltijd: 1 uur
Totale tijd: 1 uur en 10 minuten

💡 Tip

Voeg noten, kokosrasp of stukjes gedroogd fruit toe voor extra crunch en smaak. Liever vegan? Gebruik plantaardige melk en een vegan chocoladereep!

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

Geen oven nodig = supersnel & simpel
Heerlijk chocoladebommetje met een zachte bite
Perfect voor drukke dagen of onverwacht bezoek
Gezonder alternatief voor kant-en-klare koekjes
Iedereen – van kids tot volwassenen – is er dol op!