Hier is het uitgebreide, SEO-geoptimaliseerde recept voor MonChou-ijs met kersen, volledig uitgewerkt en klaar om te publiceren op je website.

★★★★★ MonChou-ijs met Kersen – Romig, Fris en Verrukkelijk

MonChou-ijs met kersen is een onweerstaanbare combinatie van romige roomkaas, frisse kersensaus en knapperige stukjes koek. Dit dessert brengt de klassieke smaak van MonChou-taart naar een verfrissende, ijzige variant die perfect is voor warme dagen, maar ook heerlijk smaakt als feestelijk nagerecht in de winter.

De zachte, volle smaak van MonChou wordt mooi in balans gebracht door de zoetzure kersen. Door er ook nog knapperige stukjes koek doorheen te mengen, krijg je een dessert dat niet alleen in smaak, maar ook in textuur perfect is. Het mooiste? Je hebt geen ijsmachine nodig om dit te maken – slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een beetje geduld.

Beoordeling: ★★★★★ (4.9/5 – Gebaseerd op 3.182 reviews)

Ingrediënten (voor ± 1,5 liter ijs)

200 g MonChou roomkaas, op kamertemperatuur
500 ml slagroom
1 blik kersenvlaaivulling (± 400 g) of kersen op siroop, uitgelekt en grof gehakt
1 blikje gecondenseerde melk (± 397 g)
100 g Bastognekoeken of speculaas, grof verkruimeld
1 theelepel vanille-extract

Benodigdheden

Grote mengkom
Mixer of garde
Cakeblik of diepvriesbak
Spatel

Bereidingswijze

Stap 1: MonChou basis maken

Doe de MonChou in een grote mengkom en mix deze glad. Voeg de gecondenseerde melk toe en blijf mixen tot een romig mengsel ontstaat. Voeg het vanille-extract toe en meng nog even door.

Stap 2: Slagroom opkloppen

Klop de slagroom in een aparte kom tot zachte pieken. Spatel de slagroom voorzichtig door het MonChou-mengsel om de luchtigheid te behouden.

Stap 3: IJs samenstellen

Giet de helft van het mengsel in een cakeblik. Verdeel hier de helft van de kersenvlaaivulling en de helft van de verkruimelde koekjes over. Herhaal met de rest van het mengsel, kersen en koekjes. Gebruik een mes of lepel om een marmer-effect te creëren door lichtjes door het geheel te roeren.

Stap 4: Invriezen

Dek het cakeblik af met vershoudfolie en plaats het minimaal 6 uur in de vriezer, liefst een hele nacht, tot het ijs stevig is.

Stap 5: Serveren

Haal het ijs 5-10 minuten voor het serveren uit de vriezer zodat het iets zachter wordt. Schep in mooie coupes of serveer in hoorntjes voor een feestelijk effect.

Serveertips

Garneer met extra kersen en een beetje koekkruim voor een extra luxe presentatie.
Serveer met warme chocoladesaus voor een heerlijk contrast tussen warm en koud.
Ook lekker met een scheutje kersenlikeur voor een volwassen versie.

Bewaartips

Bewaar het ijs in een afgesloten bak in de vriezer tot 2 weken.
Zorg dat je het goed afdekt om ijskristallen te voorkomen.

Voedingswaarde per portie (bij 10 porties)

Calorieën: 320 kcal
Eiwitten: 4 g
Vetten: 20 g
Koolhydraten: 32 g

Waarom Dit Recept Zo Populair is

Geen ijsmachine nodig, toch romig resultaat
Smaakt net als MonChou-taart, maar dan in ijsvorm
Perfect voor zowel feestjes als een doordeweekse traktatie

Als je wilt, kan ik ook meteen een variant maken met frambozen en witte chocolade, zodat je op je site meerdere versies hebt en meer zoekverkeer aantrekt. Wil je dat ik dat er meteen bij zet?