Oosters zalm gourmetpannetje

Beoordeling: ★★★★★ (5/5)

Een oosters zalm gourmetpannetje is een smaakvolle en verrassende toevoeging aan een gourmetavond. Waar vaak wordt gekozen voor standaard vleesgerechten, brengt dit recept een verfijnde en frisse twist. De combinatie van zachte zalm, een hartige sojamarinade en de lichte crunch van lente-ui en sesamzaadjes zorgt voor een perfect uitgebalanceerde smaakbeleving. Dit gerecht is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook licht verteerbaar en voedzaam.

Ingrediënten (voor 4 pannetjes)

250 g verse zalmfilet (zonder huid, in blokjes van ca. 2-3 cm)
2 eetlepels sojasaus (lichte variant)
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel honing of bruine suiker
1 teentje knoflook (fijngehakt)
1 theelepel verse gember (geraspt)
2 lente-uitjes (in fijne ringetjes gesneden)
1 theelepel sesamzaadjes (geroosterd)
Snufje zwarte peper

Bereidingswijze

Voorbereiden van de marinade:
Meng in een kom de sojasaus, sesamolie, honing, knoflook en gember. Roer goed door zodat de smaken mooi in balans komen.
Zalm marineren:
Voeg de blokjes zalm toe aan de marinade en schep voorzichtig om. Laat dit minimaal 15 minuten intrekken zodat de smaken in de vis trekken.
Bereiden in het pannetje:
Verdeel de gemarineerde zalmblokjes over de gourmetpannetjes en bak 5-7 minuten op middelhoog vuur. Draai tussentijds om zodat de zalm rondom goudbruin gaart maar van binnen heerlijk zacht blijft.
Afwerken:
Bestrooi de zalm na het bakken met lente-ui en geroosterde sesamzaadjes. Serveer direct in de pannetjes voor een authentieke gourmetervaring.

Tips en variaties

Voeg wat gesneden rode peper toe voor extra pit.
Serveer samen met wat gebakken groenten zoals paprika of courgette voor een complete maaltijd.
Dit recept is ook ideaal te gebruiken in een wok of koekenpan wanneer je geen gourmetstel hebt.

Voedingsinformatie (per pannetje)

Energie: ca. 180 kcal
Koolhydraten: 3 g
Eiwitten: 17 g
Vetten: 11 g

Conclusie

Het oosters zalm gourmetpannetje is een elegante en smaakvolle keuze voor iedereen die zijn gourmetavond wil verrijken met iets bijzonders. De zachte, malse zalm gecombineerd met de hartige marinade en de frisse bite van lente-ui maakt dit recept tot een absolute favoriet. Het is eenvoudig te bereiden, gezond en een gegarandeerde smaakmaker op tafel.

Wil je dat ik ook een SEO-geoptimaliseerde intro en titel toevoeg zodat dit recept beter scoort op zoekwoorden zoals “gourmet recepten zalm” en “oosterse zalm marinade”?