Camembert met noten en honing

Beoordeling: ★★★★★ (5/5)

Camembert met noten en honing is een gerecht dat elegantie en eenvoud combineert. Het is perfect als voorgerecht, borrelhapje of onderdeel van een kaasplank tijdens een feestelijk diner. De zachte, romige structuur van de camembert smelt samen met de zoete honing en de knapperige noten, waardoor een onweerstaanbare smaakcombinatie ontstaat. Dit recept is niet alleen makkelijk te maken, maar geeft ook direct een luxe uitstraling op tafel.

Ingrediënten (voor 4 personen)

1 hele camembert (in een houten doosje of ovenschaal geschikt voor de oven)
2 eetlepels honing (bij voorkeur vloeibare bloemenhoning)
50 g gemengde noten (bijvoorbeeld walnoten, pecannoten, hazelnoten)
1 takje verse rozemarijn (optioneel)
1 eetlepel olijfolie extra vergine
Versgemalen zwarte peper
Stokbrood of rustiek brood, in plakken gesneden

Bereidingswijze

Voorverwarmen van de oven:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Haal de camembert uit het plastic en plaats hem terug in het houten doosje of in een ovenschaaltje.
Voorbereiding van de camembert:
Snijd met een scherp mes enkele kruisvormige inkepingen in de bovenkant van de kaas. Hierdoor kan de honing en de kruiden beter in de kaas trekken tijdens het bakken.
Garnering toevoegen:
Hak de noten grof en verdeel ze samen met de takjes rozemarijn over de bovenkant van de camembert. Druppel er wat olijfolie en honing overheen. Breng op smaak met een beetje versgemalen peper.
Bakken in de oven:
Plaats de camembert in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 15–20 minuten, tot de kaas volledig gesmolten is en bubbelt.
Serveren:
Haal de camembert uit de oven, besprenkel met de resterende honing en serveer direct met knapperig brood om in de gesmolten kaas te dippen.

Tips en variaties

Voeg wat gedroogde cranberries of stukjes vijg toe voor een extra fruitige twist.
Gebruik walnoothoning of kastanjehoning voor een intensere smaak.
Serveer met groentesticks (zoals wortel of bleekselderij) als lichtere dipoptie.

Voedingsinformatie (per portie)

Energie: ca. 285 kcal
Koolhydraten: 12 g
Eiwitten: 11 g
Vetten: 22 g

Conclusie

Camembert met noten en honing is een gerecht dat zowel eenvoudig als verfijnd is. Het vraagt nauwelijks voorbereidingstijd, maar levert een indrukwekkend resultaat op dat ideaal is voor diners of borrelavonden. De combinatie van romige kaas, zoete honing en knapperige noten is onweerstaanbaar en zorgt gegarandeerd voor tevreden gasten.

Wil je dat ik ook een SEO-geoptimaliseerde titel en meta-omschrijving voor je schrijf, zodat dit recept beter scoort in zoekmachines?