Zacht gebakken balletjes

Zacht Gebakken Balletjes: Een Heerlijke Snack of Bijgerecht

Zacht gebakken balletjes zijn een geweldige optie voor een smakelijke en lichte snack of als bijgerecht. Hier is een eenvoudig recept om ze thuis te maken:

Ingrediënten:

• 500 g gemengd gehakt (rund en varken)
• 1 ei
• 1/2 kopje broodkruimels
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 eetlepels gehakte peterselie
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 1/2 theelepel gedroogde basilicum
• 2 eetlepels olijfolie

Instructies:

1. Voorverwarmen:

• Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

1. Bereid het mengsel:

• Meng in een grote kom het gehakt, ei, broodkruimels, Parmezaanse kaas, knoflook, ui, peterselie, zout, peper, oregano en basilicum. Meng goed tot alles goed gecombineerd is.

1. Vorm de balletjes:

• Vorm het mengsel tot kleine balletjes, ongeveer zo groot als een walnoot. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaat.

1. Bakken:

• Besprenkel de balletjes met olijfolie of gebruik een bakkwast om de olijfolie over de balletjes te verdelen.
• Bak de balletjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.

1. Serveren:

• Serveer de zacht gebakken balletjes warm. Ze zijn heerlijk met een saus naar keuze, zoals tomatensaus, tzatziki of een andere favoriete dipsaus.

Tips:

• Voor extra smaak kun je wat fijngehakte verse kruiden, zoals dille of bieslook, aan het gehaktmengsel toevoegen.
• Deze balletjes zijn ook geweldig als onderdeel van een pasta gerecht of in een broodje met wat sla en saus.

Geniet van deze zacht gebakken balletjes als een heerlijke snack of bijgerecht!