Een heerlijk en romig dessert met drie lagen klinkt als een traktatie! Hier is een recept voor een drielaags dessert dat zeker een hit zal zijn:
Ingrediënten:
Voor de eerste laag:
- 200 gram roomkaas
- 100 gram poedersuiker
- 150 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de tweede laag:
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk (397 gram)
- 250 ml volle melk
- 1 pakje vanillepuddingmix (ongeveer 100 gram)
Voor de derde laag:
- 200 gram gemengde bessen (aardbeien, frambozen, bosbessen)
- 2 eetlepels suiker
- Sap van een halve citroen
Instructies:
- Begin met het maken van de eerste laag. Klop de roomkaas en poedersuiker in een kom tot het mengsel glad en romig is. Voeg vervolgens het vanille-extract toe en meng goed.
- In een aparte kom klop je de slagroom stijf. Vouw de opgeklopte slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel tot het volledig is opgenomen. Dit wordt je eerste laag. Zet het mengsel even opzij terwijl je de tweede laag bereidt.
- Voor de tweede laag meng je de gezoete gecondenseerde melk en volle melk in een pan op laag vuur. Voeg langzaam de vanillepuddingmix toe terwijl je voortdurend roert. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt en aan de achterkant van een lepel blijft plakken.
- Giet het puddingmengsel gelijkmatig over de eerste laag in individuele glazen of een grote schaal. Laat het afkoelen tot het stevig is geworden.
- Terwijl de tweede laag afkoelt, bereid je de derde laag voor. Meng de gemengde bessen met suiker en citroensap in een kom. Laat ze een paar minuten marineren.
- Verdeel de gemarineerde bessen gelijkmatig over de tweede laag van het dessert.
- Zet het dessert minstens een paar uur in de koelkast om alle lagen goed op te laten stijven.
- Serveer het dessert gekoeld en geniet van elke romige en fruitige hap!
Dit drielaagse dessert is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als traktatie voor jezelf en je dierbaren. Eet smakelijk!