Hier is het recept voor salamitaart in het Nederlands:
Ingrediënten:
- 200 g koekjes (bijvoorbeeld digestives)
- 200 g pure chocolade
- 100 g boter
- 100 g poedersuiker
- 2 eieren
- 100 g salami (zoet), in stukjes gesneden
- Poedersuiker (voor garnering)
Instructies:
- Maal de koekjes fijn tot ze een kruimelige consistentie hebben en zet opzij.
- Hak de pure chocolade in stukjes en doe het samen met de boter in een kom. Smelt de chocolade en boter au bain-marie of in de magnetron, en roer af en toe tot het een glad en homogeen mengsel is.
- Klop in een grote kom de eieren met de poedersuiker tot een licht en luchtig mengsel.
- Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe aan de geklopte eieren en meng goed tot alles goed is gecombineerd.
- Voeg de gemalen koekjes en stukjes salami toe aan het chocolademengsel en roer voorzichtig tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Giet het mengsel in een met bakpapier beklede taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Zet de taart in de koelkast en laat deze minimaal 2-3 uur afkoelen, of tot hij stevig genoeg is om in plakjes te snijden.
- Bestrooi de taart voor het serveren met poedersuiker voor een mooie presentatie.
- Snijd de taart in plakjes en serveer als dessert of als zoete traktatie bij de koffie.
Deze salamitaart is gemakkelijk te maken maar ongelooflijk lekker. Het is perfect als afsluiting van een maaltijd of als lekker tussendoortje! Eet smakelijk!