Pasta al Forno met Ragout van Vlees en Kaas

Hier is het recept voor “Pasta ovenschotel met Gehaktsaus en Kaas” in het Nederlands:

Ingrediënten:

• 350 g pasta (macaroni)
• 400 g gemengd gehakt
• 1 blikje tomatenblokjes
• 600 ml water
• Tomatenpuree naar smaak
• 100 ml ketchup
• 125 g crème fraîche met kruiden
• 150 g geraspte kaas (Gouda)
• Zout en peper naar smaak
• 1 tomaat
• Nootmuskaat
• Paprikapoeder
• Fondor (kruidenmengsel)
• Knoflookpoeder
• Italiaanse kruiden
• Selderijzout
• Gedroogde ui
• Vet om de ovenschaal in te vetten

Instructies:

1. Doe als eerste de ongekookte pasta in een ingevette ovenschaal.
2. Kruid het gehakt en bak het in wat vet. Voeg de tomatenblokjes uit blik toe en vul aan met water.
3. Voeg vervolgens tomatenpuree en ketchup toe. Breng op smaak met zout, peper en andere kruiden naar smaak.
4. Giet het gehaktmengsel over de pasta in de ovenschaal.
5. Verdeel gelijkmatig de crème fraîche met kruiden over het gehaktmengsel.
6. Bestrooi royaal met geraspte kaas over het geheel.
7. Garneer met plakjes tomaat bovenop.
8. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C (hetelucht) gedurende ongeveer 60 minuten.

Zodra het gerecht gaar is, is de Pasta ovenschotel met Gehaktsaus en Kaas klaar om te worden geserveerd! Eet smakelijk!