Dessert met frambozen en mascarpone

Hier is het recept voor het Quark en Frambozen Dessert:

Ingrediënten:

• 220 g Mascarpone
• 220 g Magere kwark
• 220 g Quarkcrème (bijvoorbeeld van Onken met 0,2% vet)
• 220 g Slagroom
• 1 reep witte chocolade
• 1 pak bevroren frambozen
• 150 g Suiker

Bereidingswijze:

1. Klop de suiker met de slagroom in een kom tot het half stijf is.
2. Voeg voorzichtig de Mascarpone, magere kwark en quarkcrème toe aan de half opgeklopte slagroom en meng voorzichtig.
3. Rasp de witte chocoladereep fijn en voeg toe aan het mengsel.
4. Voeg ongeveer 60 minuten voor het serveren voorzichtig de bevroren frambozen toe aan het mengsel. Hierdoor blijft het dessert heerlijk koel.
5. Verdeel het dessert over glazen of schaaltjes en garneer indien gewenst met verse frambozen of chocoladeschilfers.

Eet smakelijk!