De appel-kaneel-walnotentaart is inderdaad een heerlijk recept dat bijna iedereen wel kan waarderen! Hier is een eenvoudig recept om deze taart te maken:
Ingrediënten:
- 3 grote appels, bij voorkeur een stevige soort die zijn vorm behoudt tijdens het bakken (zoals Granny Smith)
- 200g bloem
- 150g bruine suiker
- 100g grof gehakte walnoten
- 2 eieren
- 100g gesmolten boter
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- Geraspte schil van 1 citroen
- Een snufje zout
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet en bebloem een bakvorm.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel ze met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.
- Klop in een grote kom de eieren met de bruine suiker tot een luchtig mengsel. Voeg de gesmolten boter toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en zout direct boven de kom met het eimengsel. Meng tot een glad deeg.
- Voeg de grof gehakte walnoten en de geraspte citroenschil toe aan het deeg en meng voorzichtig.
- Giet de helft van het deeg in de voorbereide bakvorm en strijk het glad met een lepel. Verdeel de plakjes appel gelijkmatig over het oppervlak van het deeg. Giet de rest van het deeg over de appels, zodat deze volledig bedekt zijn.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40-45 minuten, of tot deze goudbruin is en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de taart een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je hem op een rooster laat afkoelen.
- Als de taart volledig is afgekoeld, bestrooi hem dan eventueel met poedersuiker en snijd hem in plakjes om te serveren.
Deze taart smaakt zowel warm als koud heerlijk. Het is perfect bij een kopje thee of koffie, of als dessert na een maaltijd. Eet smakelijk!