Millefoglie met mascarponecrème en chocoladedruppels is inderdaad een heerlijk dessert! Hier is een snel recept:
Ingrediënten:
- Kant-en-klare bladerdeegvellen
- 250g mascarpone
- 250ml slagroom
- 50g poedersuiker
- Chocoladedruppels of gehakte pure chocolade
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol de bladerdeegvellen uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Snijd ze in rechthoeken naar wens en prik er met een vork gaatjes in om te voorkomen dat ze te veel rijzen tijdens het bakken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10-15 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
- Terwijl het bladerdeeg afkoelt, bereid je de mascarponecrème voor. Meng in een grote kom de mascarpone met de poedersuiker tot een glad en homogeen mengsel.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf. Vouw het voorzichtig door het mascarponemengsel tot je een luchtige en lichte crème hebt.
- Als de bladerdeegvellen volledig zijn afgekoeld, assembleer je de millefoglie. Wissel lagen bladerdeeg af met lagen mascarponecrème en chocoladedruppels, eindigend met een laatste laag mascarponecrème en garneer de bovenkant met extra chocoladedruppels.
- Zet de millefoglie minstens een uur in de koelkast voordat je hem serveert. Hierdoor kunnen de smaken goed vermengen en wordt de crème iets steviger.
- Snijd de millefoglie in individuele porties en serveer. Geniet van dit snelle en heerlijke dessert!
Dit recept kun je aanpassen door extra ingrediënten toe te voegen aan de vulling of door de chocoladedruppels te vervangen door vers fruit of noten. Eet smakelijk!