De Lightning Fast Cold Dog doet ons denken aan de jaren 70 en 80

Dat klinkt als een nostalgische traktatie! Hier is het recept voor de ‘Bliksemsnelle Koude Hond’, een populaire snack uit de jaren 70 en 80, vertaald naar het Nederlands:

---

Ingrediënten:

• 300g koekjes (boterkoekjes)
• 1 ei
• 150g suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 60g cacaopoeder
• 150g kokosvet
• 1 theelepel rum of rumaroma

Bereiding:

1. Klop eerst het ei, suiker en vanillesuiker schuimig. Smelt vervolgens het kokosvet en laat het weer afkoelen.
2. Voeg cacao, rum en het schuimige ei-suikermengsel toe aan het afgekoelde, vloeibare vet.
3. Vul een met bakpapier of vershoudfolie beklede doosvorm afwisselend met de cacaomassa en de boterkoekjes, waarbij de onderste laag uit cacaomassa bestaat en de bovenste lagen uit koekjes.
4. Zet de koude hond een nacht in de koelkast, haal hem vervolgens uit de vorm en verwijder de folie.
5. Snijd het in dunne plakjes.

Eet smakelijk!