Hier is een heerlijk recept voor een zachte en smeuïge appeltaart, perfect om te delen met vrienden en familie:
Ingrediënten:
- 200 g boter, op kamertemperatuur
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 theelepels kaneel
- 4 middelgrote appels, geschild en in dunne plakjes
- Poedersuiker voor decoratie (optioneel)
Bereidingswijze:
- Voorbereiden:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een ronde bakvorm van 24 cm in en bekleed deze met bakpapier.
- Beslag maken:
- Klop in een grote kom de boter met de suiker luchtig en romig.
- Voeg één voor één de eieren toe, klop goed na elk ei.
- Meng het vanille-extract door het beslag.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel en de kaneel samen en vouw dit voorzichtig door het botermengsel totdat alles goed gemengd is.
- Appels toevoegen:
- Schik de appelschijfjes in een cirkelvormige patroon op de bodem van de bakvorm.
- Giet het beslag over de appelschijfjes en strijk het oppervlak glad met een spatel.
- Bakken:
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten, of tot een prikker schoon uit het midden van de taart komt.
- Haal de taart uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen in de vorm. Keer hem daarna om op een rooster en laat verder afkoelen.
- Serveren:
- Bestuif de afgekoelde taart met poedersuiker vlak voor het serveren voor een extra vleugje zoetheid en een mooie presentatie.
Deze zachte appeltaart is niet alleen heerlijk, maar ook een visueel aantrekkelijke toevoeging aan elke koffie- of theetafel. Geniet ervan!