Met deze eenvoudige ingrediënten – melk, suiker, gist, een ei en bloem – kun je heerlijke zachte brioche maken. Hier is een makkelijk en lekker recept voor smeltzachte brioche.
Ingrediënten:
500 g 00 bloem
200 ml lauwe melk
100 g suiker
25 g verse biergist (of 7 g droge gist)
1 ei
100 g zachte boter
1 snuifje zout
Geraspte schil van 1 citroen (optioneel, om op smaak te brengen)
1 theelepel vanille-extract (optioneel, voor smaak)
Werkwijze: