Driedubbele chocoladetaart: het recept voor een heerlijk chocoladedessert

Driedubbele Chocoladetaart: Het Recept voor een Heerlijk Chocoladedessert

Een driedubbele chocoladetaart is de ultieme traktatie voor chocoladeliefhebbers. Deze taart is rijk, romig en onweerstaanbaar. Hier is het recept voor dit verrukkelijke dessert:

Ingrediënten:

Voor de taart:

• 200 g bloem
• 200 g suiker
• 75 g cacaopoeder van goede kwaliteit
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 1/2 theelepel baksoda
• 1/2 theelepel zout
• 2 grote eieren
• 240 ml melk
• 120 ml plantaardige olie
• 2 theelepels vanille-extract
• 240 ml kokend water

Voor de chocoladeroom:

• 200 g pure chocolade, fijngehakt
• 200 g melkchocolade, fijngehakt
• 200 g witte chocolade, fijngehakt
• 600 ml slagroom (200 ml voor elke laag)

Bereidingswijze:

1. Bereid de taart:

• Verwarm de oven voor op 180°C. Vet twee taartvormen van 23 cm in en bestrooi met bloem.
• Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda en zout.
• Voeg de eieren, melk, olie en vanille-extract toe. Mix op gemiddelde snelheid tot het beslag glad is.
• Voeg langzaam het kokende water toe aan het beslag en mix op lage snelheid tot alles goed gemengd is (het beslag zal dun zijn).
• Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide taartvormen en bak 30-35 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
• Laat de taarten 10 minuten afkoelen in de vormen en haal ze daarna uit de vormen om volledig af te koelen op een rooster.

1. Bereid de chocoladeroom:

• Voor elke laag chocoladeroom: verwarm 200 ml slagroom tot net onder het kookpunt en giet dit over de fijngehakte chocolade (pure, melk en witte chocolade apart) in aparte kommen.
• Laat 2-3 minuten staan en roer dan tot het mengsel glad en glanzend is.
• Laat de chocolademengsels iets afkoelen zodat ze dikker worden en makkelijker te verwerken zijn.

1. Stel de taart samen:

• Plaats een laag taart op een serveerschaal en bestrijk met pure chocoladeroom.
• Plaats de tweede taartlaag op de eerste en bestrijk met melkchocoladeroom.
• Plaats de derde taartlaag en bestrijk met witte chocoladeroom.
• Bedek de hele taart met de overgebleven chocoladeroom of versier naar wens (bijv. met chocoladeschilfers of fruit).

1. Koelen:

• Zet de taart minstens 1 uur in de koelkast zodat de lagen room stevig worden.

Deze driedubbele chocoladetaart is rijk, decadent en perfect voor elke speciale gelegenheid. Geniet van elke hap van deze heerlijke chocoladetraktatie!