Gehaktbrood met mortadella en pistachenoten: het lekkere recept om uit te proberen

Gehaktbrood met Mortadella en Pistachenoten: Het Lekkere Recept om uit te Proberen 🍖🌰

Ingrediënten:

• 500 g rundergehakt
• 200 g mortadella, in plakjes gesneden
• 50 g pistachenoten, grof gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eieren
• 100 g paneermeel
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas
• 100 ml melk
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde tijm
• Zout en peper naar smaak
• 200 g kaas, in blokjes gesneden (bijv. mozzarella of provolone)
• Olijfolie voor het invetten

Instructies:

1. Voorbereiding:

• Verwarm de oven voor op 180°C. 🔥
• Vet een bakplaat licht in met olijfolie of bedek deze met bakpapier. 🥄

1. Meng de ingrediënten:

• In een grote kom, meng het rundergehakt, ui, knoflook, eieren, paneermeel, Parmezaanse kaas, melk, oregano, tijm, zout en peper. Gebruik je handen om alles goed te mengen. 🍖🌰🧅🧄

1. Vorm het gehaktbrood:

• Leg een vel bakpapier op het aanrecht en verdeel het gehaktmengsel erop, vormend een rechthoek. 📏
• Leg de plakjes mortadella over het gehaktmengsel en verdeel vervolgens de kaasblokjes gelijkmatig over de mortadella. 🧀
• Rol het gehaktmengsel voorzichtig op met behulp van het bakpapier, zoals een rolcake. Zorg ervoor dat de vulling goed afgesloten is. 🥄

1. Bakken:

• Leg het gehaktbrood op de voorbereide bakplaat met de naad naar beneden. Bestrijk de buitenkant licht met olijfolie. 🌟
• Plaats het gehaktbrood in de voorverwarmde oven en bak gedurende 60-70 minuten, of totdat het gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft. Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de interne temperatuur 70°C bereikt. 🌡️

1. Laat rusten:

• Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit helpt de sappen zich te herverdelen, waardoor het gehaktbrood sappig blijft. ⏳

1. Serveren:

• Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer het warm. Het is heerlijk met een frisse salade, aardappelpuree of geroosterde groenten. 🥗🥔🥕

Geniet van je heerlijke gehaktbrood met mortadella en pistachenoten! 🍖🌰

Als je dit recept leuk vindt, laat een 👍 achter en deel het met je vrienden! 🌟 #Gehaktbrood #Recept #Mortadella #Pistachenoten