Chocolademuffins: Zo Maak Je Ze Luchtig en Onweerstaanbaar
Ingrediënten:
- 200 g bloem
- 50 g cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
- 150 g suiker
- 2 grote eieren
- 240 ml melk
- 120 ml plantaardige olie
- 2 theelepels vanille-extract
- 150 g chocoladestukjes (plus extra voor garnering)
Instructies:
- Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een muffinblik met papieren muffinvormpjes.
- Droge ingrediënten mengen:
- Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout in een grote kom.
- Voeg de suiker toe en meng goed.
- Natte ingrediënten mengen:
- Klop in een andere kom de eieren los.
- Voeg de melk, plantaardige olie en vanille-extract toe en meng goed.
- Samenvoegen:
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot alles net gecombineerd is (niet overmixen).
- Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Vullen en bakken:
- Vul de muffinvormpjes tot ongeveer 3/4 vol met het beslag.
- Strooi extra chocoladestukjes over de bovenkant van elke muffin voor extra smaak en presentatie.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Afkoelen en serveren:
- Laat de muffins een paar minuten afkoelen in de bakvorm, en verplaats ze daarna naar een rooster om volledig af te koelen.
Geniet van deze luchtige en onweerstaanbare chocolademuffins! 🧁🍫
👉 Wie gaat deze heerlijke muffins proberen te maken? Laat het weten in de reacties! 📝💬
❤️ Smakelijk! 🍽️