Gegratineerde paprika’s: een snel en lekker bijgerecht

Gegratineerde paprika’s: een snel en lekker bijgerecht 🌶️🧀

🌟 Ingrediënten:

• 3 paprika’s (groen, geel, rood), in reepjes gesneden 🌶️
• 2 eetlepels olijfolie 🫒
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
• 50 g paneermeel 🍞
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas 🧀
• 1 theelepel gedroogde oregano 🌿
• Zout en peper naar smaak 🧂
• Zwarte olijven, gehalveerd (optioneel) 🫒
• Verse tijm voor garnering 🌿

🥄 Instructies:

1. Voorbereiding van de paprika’s:

• Verwarm de oven voor op 200°C 🔥.
• Snijd de paprika’s in reepjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier 🌶️📄.

1. Bakken van de paprika’s:

• Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak tot de knoflook goudbruin is en geur afgeeft 🧄🔥.
• Voeg de gesneden paprika’s toe aan de pan en bak ze gedurende 10 minuten, af en toe roerend, tot ze zacht zijn 🌶️🥄.

1. Gratineren:

• Leg de gebakken paprika’s in een ovenschaal en bestrooi met paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en gedroogde oregano 🍞🧀🌿.
• Voeg zout en peper naar smaak toe en garneer met zwarte olijven, indien gewenst 🧂🫒.
• Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 10-15 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is 🔥🍞.

1. Serveren:

• Haal de gegratineerde paprika’s uit de oven en garneer met verse tijm 🌿.
• Serveer warm als een heerlijk bijgerecht of een lichte maaltijd 🌶️🍽️.

Eet smakelijk! 😋🌿

👉 Als je dit recept leuk vindt, geef dan een like 👍 en deel het met je vrienden! 💬👥