Vanillepudding en frambozencoulis: het recept voor een heerlijk lepeldessert

Vanillepudding en frambozencoulis: het recept voor een heerlijk lepeldessert 🍮🍓✨

Ingrediënten:

Voor de vanillepudding:

• 500 ml melk 🥛
• 100 g suiker 🍬
• 1 vanillestokje 🌼
• 4 eidooiers 🥚
• 30 g maïzena 🌽

Voor de frambozencoulis:

• 200 g frambozen 🍓
• 50 g suiker 🍬
• 1 eetlepel citroensap 🍋

Instructies:

1. Voorbereiding van de vanillepudding:
   • Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. 🌼🔪
   • Verwarm de melk met het vanillestokje en de zaadjes op middelhoog vuur tot het bijna kookt. 🥛🔥
   • Meng de eidooiers met suiker en maïzena tot een glad mengsel. 🥚🍬🌽
   • Giet de hete melk langzaam bij het eimengsel, al roerend. 🥄
   • Giet het mengsel terug in de pan en verwarm op laag vuur, al roerend, tot het dik wordt. 🍮
   • Verwijder het vanillestokje en giet de pudding in dessertglazen. Laat afkoelen en zet in de koelkast. ❄️
2. Voorbereiding van de frambozencoulis:
   • Meng de frambozen, suiker en citroensap in een pan. 🍓🍬🍋
   • Kook op middelhoog vuur, al roerend, tot de frambozen uit elkaar vallen en de saus dikker wordt. 🔥🥄
   • Zeef de saus om de pitjes te verwijderen. 🥄
   • Laat de coulis afkoelen.
3. Samenstellen van het dessert:
   • Haal de vanillepudding uit de koelkast. ❄️
   • Schep een laag frambozencoulis over de pudding. 🍮🍓
   • Garneer met een verse framboos bovenop. 🍓

Geniet van dit heerlijke vanillepudding met frambozencoulis dessert! 😋🍮🍓