Gesauteerd Rundvlees met Uien en Zoetzure Saus: Heerlijk en Makkelijk Recept

Gesauteerd Rundvlees met Uien en Zoetzure Saus Recept

Ingrediënten:

• 500g rundvlees, in dunne reepjes gesneden
• 2 grote uien, in ringen gesneden
• 3 el plantaardige olie
• 3 el sojasaus
• 2 el azijn
• 2 el suiker
• 2 el ketchup
• 1 tl maïzena, opgelost in 2 el water
• Zout en peper naar smaak
• Verse bieslook of lente-uitjes, fijngehakt (optioneel, voor garnering)

Instructies:

1. Voorbereiden:

• Snijd het rundvlees in dunne reepjes en de uien in ringen.
• Meng in een kom de sojasaus, azijn, suiker en ketchup voor de zoetzure saus.

1. Sauteren:

• Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
• Voeg het rundvlees toe en bak tot het bruin en gaar is. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
• Voeg de resterende eetlepel olie toe aan de pan en bak de uienringen tot ze zacht en lichtbruin zijn.

1. Zoetzure Saus Bereiden:

• Voeg de sausmengsel toe aan de uien in de pan en breng aan de kook.
• Laat het mengsel enkele minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt.
• Voeg de opgeloste maïzena toe aan de saus en roer goed om te verdikken.

1. Combineren:

• Doe het rundvlees terug in de pan en meng goed door de saus en uien.
• Laat nog een paar minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
• Breng op smaak met zout en peper.

1. Serveren:

• Serveer het gesauteerde rundvlees met uien en zoetzure saus warm, gegarneerd met fijngehakte bieslook of lente-uitjes indien gewenst.
• Lekker met rijst of noedels.

Tips:

• Voeg een beetje gember of knoflook toe aan de saus voor extra smaak.
• Probeer ook eens paprika of wortels toe te voegen voor een variatie.

Geniet van dit heerlijke en makkelijke gerecht!