Aardbeiensensatie-ijs

Aardbeiensensatie-IJs (Strawberry Sensation Ice Cream)

Ingrediënten:

• 500 g verse aardbeien
• 200 g suiker
• 250 ml volle melk
• 250 ml slagroom
• 1 theelepel vanille-extract
• Een snufje zout

Instructies:

1. Voorbereiden van aardbeien:

• Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
• Doe de aardbeien in een kom en voeg 100 g suiker toe. Roer goed door en laat het mengsel 30 minuten staan om de aardbeien te laten macereren.

1. Meng de melk en suiker:

• In een andere kom, meng de volle melk met de resterende 100 g suiker. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost.

1. Voeg slagroom en vanille toe:

• Voeg de slagroom, vanille-extract en een snufje zout toe aan het melk-suikermengsel. Roer alles goed door.

1. Combineer de aardbeien:

• Voeg het aardbeienmengsel toe aan het melk- en slagroommengsel. Roer voorzichtig door zodat de aardbeien gelijkmatig verdeeld zijn.

1. Bereiding in ijsmachine:

• Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om het ijs te bereiden. Dit duurt meestal 20-30 minuten.

1. Invriezen:

• Zodra het ijs de gewenste consistentie heeft, schep het over in een luchtdichte container en vries het in voor minimaal 2 uur om het verder te laten opstijven.

1. Serveren:

• Schep het aardbeiensensatie-ijs in kommetjes en garneer met verse aardbeien voor een extra traktatie. Geniet ervan!

Tip:
Dit verfrissende en romige aardbeiensensatie-ijs is perfect voor een zomerse dag of als dessert bij een feestelijke gelegenheid. Eet smakelijk!