Heerlijk Knoflook- en Kaasbrood met Gegrilde Gamba’s
Ingrediënten:
- 1 stokbrood of ciabatta, in plakjes gesneden 🥖
- 200 g gamba’s, gepeld en schoongemaakt 🍤
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 100 g boter, zacht 🧈
- 150 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar) 🧀
- 2 eetlepels olijfolie 🫒
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Sap van 1/2 citroen 🍋
- Verse peterselie voor garnering 🌿
- Een snufje chilivlokken (optioneel) 🌶️
Instructies:
- Bereiding van de knoflookboter:
- Meng in een kom de zachte boter met de fijngehakte knoflook en een snufje zout. Roer goed door zodat de knoflook gelijkmatig verdeeld is 🧈.
- Bereiding van de gamba’s:
- Meng in een andere kom de gamba’s met olijfolie, citroensap, zout en peper. Voeg eventueel een snufje chilivlokken toe voor een pittige smaak 🍤.
- Grillen van de gamba’s:
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de gamba’s 2-3 minuten aan elke kant tot ze roze en gaar zijn. Haal ze van de grill en houd ze warm 🍤.
- Bereiding van het brood:
- Bestrijk elk plakje stokbrood of ciabatta met de knoflookboter en bestrooi met geraspte kaas 🧀.
- Leg de plakjes brood op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 5-7 minuten tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig is 🔥.
- Samenstellen:
- Leg een paar gegrilde gamba’s op elk plakje knoflook- en kaasbrood.
- Bestrooi met fijngehakte verse peterselie en eventueel nog een snufje chilivlokken voor extra smaak 🌿🌶️.
- Serveren:
- Serveer warm als voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd. Geniet van deze heerlijke combinatie van smaken! 😋
Tip:
Dit knoflook- en kaasbrood met gegrilde gamba’s is perfect voor een zomerse barbecue of als smakelijk voorgerecht bij een diner. Eet smakelijk! 🍤🥖