Gekarameliseerde ui: een zoet en lekker bijgerecht!

Gekarameliseerde Ui: Een Zoet en Lekker Bijgerecht

Ingrediënten

• 4 grote uien, in dunne ringen gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1/4 kop balsamicoazijn
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Voorbereiding:

• Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.

1. Verhit de olie en boter:

• Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

1. Bak de uien:

• Voeg de uienringen toe aan de pan en bak ze, regelmatig roerend, totdat ze zacht en goudbruin beginnen te worden. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.

1. Voeg suiker en azijn toe:

• Strooi de bruine suiker over de uien en roer goed door.
• Voeg de balsamicoazijn toe en blijf roeren totdat de uien volledig gekarameliseerd zijn en een diepe, rijke kleur hebben. Dit duurt nog eens 10-15 minuten.

1. Breng op smaak:

• Breng op smaak met zout en peper.

1. Serveren:

• Serveer warm als bijgerecht bij vleesgerechten, op burgers, of als topping voor pizza.

Eet smakelijk! 🌟