The image you uploaded shows a step-by-step process for making courgette fritters. Here is the recipe based on the images:
Courgettebeignets
Ingrediënten:
- 2 courgettes, geraspt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 100g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eieren
- 100g paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt
- Olijfolie, voor bakken
Instructies:
- Bereid het Mengsel Voor:
- Meng in een grote kom de geraspte courgettes, fijngehakte ui, fijngehakte knoflook, geraspte Parmezaanse kaas, eieren, paneermeel, zout, peper en fijngehakte peterselie. Roer alles goed door elkaar tot een homogeen mengsel.
- Vorm de Beignets:
- Vorm kleine balletjes van het mengsel en druk ze plat tot beignets.
- Bak de Beignets:
- Verhit een laagje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de courgettebeignets aan beide kanten goudbruin en krokant, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Serveer:
- Laat de beignets uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Geniet van je courgettebeignets!