Pistache Tiramisu: Het Recept voor een Heerlijke en Onverwachte Variant
Ingrediënten:
- 🥄 250g mascarpone
- 🍫 100g pistachepasta
- 🍶 200ml slagroom
- 🥛 200ml melk
- 🍳 3 eieren
- 🍬 100g suiker
- 🍪 200g lange vingers (savoiardi)
- ☕ 300ml sterke koffie, afgekoeld
- 🥜 50g gehakte pistachenoten voor garnering
Instructies:
- Bereid de Mascarponecrème:
- Splits de eieren, zet de eiwitten apart.
- Klop de eidooiers met de suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg de mascarpone en pistachepasta toe aan het eidooiermengsel en meng goed.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarponemengsel.
- Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mascarponemengsel.
- Bereid de Koffie:
- Zet sterke koffie en laat deze afkoelen.
- Giet de koffie in een kom en voeg eventueel een scheutje melk toe.
- Samenstellen van de Tiramisu:
- Doop de lange vingers één voor één kort in de koffie en leg ze in een enkele laag in een ovenschaal.
- Verdeel een laag mascarponecrème over de lange vingers.
- Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag mascarponecrème.
- Garneer en Koel:
- Bestrooi de bovenkant van de tiramisu met gehakte pistachenoten.
- Dek de schaal af en zet de tiramisu minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht, zodat de smaken kunnen intrekken.
- Serveren:
- Haal de tiramisu uit de koelkast en serveer koud. Geniet van deze heerlijke en verrassende variant van de klassieke tiramisu!
Opmerkingen:
Deze pistache tiramisu is een heerlijke en onverwachte variant op het traditionele recept. De combinatie van de romige mascarponecrème met de unieke smaak van pistache maakt dit dessert een ware traktatie. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als een luxe afsluiting van een maaltijd. Probeer het en laat je verrassen door de smaak! 🌟🍰🥜