Biancomangiare met Koekjes: Recept voor een Romig en Onweerstaanbaar Kerstdessert
Ingrediënten:
- 🍪 300 g koekjes (zoals Maria-koekjes of Digestives)
- 🥛 1 liter melk
- 🌽 100 g maïzena
- 🍬 200 g suiker
- 🍦 1 theelepel vanille-extract
- 🎉 Gekleurde sprinkles voor decoratie
Bereidingswijze:
- Voorbereiding:
Bekleed een ovenschaal (ongeveer 20×30 cm) met bakpapier of vet deze in met een beetje boter. - Melkmengsel Bereiden:
Meng de maïzena met een beetje melk om een glad mengsel te maken. Verwarm de rest van de melk in een pan op middelhoog vuur en voeg de suiker toe. Roer goed door totdat de suiker volledig is opgelost. - Biancomangiare Basis:
Voeg het maïzena-mengsel en het vanille-extract toe aan de warme melk. Blijf roeren totdat het mengsel dikker wordt en de consistentie heeft van een pudding. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen. - Koekjeslaag:
Leg een laag koekjes op de bodem van de ovenschaal. Giet een deel van het biancomangiare mengsel over de koekjes totdat ze bedekt zijn. Herhaal deze lagen totdat alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag biancomangiare. - Decoreren:
Strooi de gekleurde sprinkles over de bovenste laag biancomangiare. - Koelen:
Laat het dessert minstens 2 uur in de koelkast opstijven voordat je het serveert. - Serveren:
Snijd het dessert in vierkante stukken en serveer gekoeld.
Eet smakelijk! 🍰🎉🍪
Tips:
- Je kunt verschillende soorten koekjes gebruiken voor variatie, zoals graham crackers of speculaas.
- Voor een extra feestelijke touch kun je wat geraspte kokos of chocoladeschilfers toevoegen tussen de lagen.
Geniet van dit heerlijke en kleurrijke kerstdessert dat perfect is voor elke feestelijke gelegenheid!