Gefrituurde Gevulde Conchiglioni Recept
Ingrediënten:
- 200 g conchiglioni (grote pastaschelpen)
- 250 g ricotta
- 100 g geraspte mozzarella
- 1 ei
- 1 kopje bloem
- 1 kopje paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- Olie om te frituren
Instructies:
- Pasta Koken:
- Kook de conchiglioni volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en laat afkoelen.
- Vulling Voorbereiden:
- Meng in een kom de ricotta en de geraspte mozzarella. Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Vullen:
- Vul elke conchiglioni met het ricotta-mozzarella mengsel.
- Paneerproces:
- Klop het ei los in een kom.
- Doop elke gevulde conchiglioni eerst in de bloem, daarna in het ei en vervolgens in het paneermeel. Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
- Frituren:
- Verhit de olie in een diepe pan tot 180°C.
- Frituur de gepaneerde conchiglioni tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Haal ze uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveren:
- Serveer warm en geniet van de heerlijk gesmolten kaasvulling.
Opmerkingen:
- Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft om te voorkomen dat de conchiglioni te veel olie opnemen.
- Deze gevulde conchiglioni kunnen worden geserveerd als een voorgerecht of snack.
Eet smakelijk!