🎉 Heerlijke Mini Tonijn- en Kaasspreads Recept 🎉
🕒 Bereidingstijd: 20 minuten
🍽 Porties: 12 mini cheesecakes
Ingrediënten:
🍪 200g crackers (digestive of zoutjes)
🧈 80g gesmolten boter
🧀 250g roomkaas
🥛 100g Griekse yoghurt
🍋 1 eetlepel citroensap
🐟 2 blikjes tonijn, uitgelekt
🍅 6 cherrytomaatjes, gehalveerd
🥒 1 komkommer, in plakjes
🌿 Enkele blaadjes rucola
🧂 Zout en peper naar smaak
Instructies:
1️⃣ Verkruimel de crackers en meng ze met de gesmolten boter. Druk dit mengsel in de bodem van een muffinvorm om een stevige basis te maken.
2️⃣ Meng de roomkaas, Griekse yoghurt, citroensap, zout en peper tot een gladde massa. Verdeel dit mengsel over de bodem in de muffinvorm.
3️⃣ Voeg op de helft van de cheesecakes de uitgelekte tonijn toe en top af met een halve cherrytomaat.
4️⃣ Op de andere helft leg je een plakje komkommer en een blaadje rucola als garnering.
5️⃣ Zet de muffinvorm in de koelkast voor minimaal 2 uur zodat de spreads kunnen opstijven.
6️⃣ Haal de mini cheesecakes voorzichtig uit de vorm en serveer ze direct!
Geniet van deze smaakvolle traktatie! 😋