Hier is het recept voor Knoflookbrood in Dutch:
Ingrediënten:
- 500 g bloem 🌾
- 7 g droge gist 🍞
- 1 theelepel suiker 🥄
- 1 theelepel zout 🧂
- 300 ml warm water 💧
- 3 eetlepels olijfolie 🫒
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 50 g boter (gesmolten) 🧈
- 1 eetlepel gedroogde oregano 🌿
- 1 eetlepel gedroogde basilicum 🌿
- Optioneel: rode pepervlokken voor wat extra pit 🌶️
Instructies:
- Meng de gist met de suiker en warm water in een kom. Laat het 10 minuten staan tot het schuimig is. 🍞💧
- Voeg de bloem en zout toe aan de gistmengsel en kneed tot een zacht deeg. Dek af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor ongeveer 1 uur, of tot het in omvang verdubbeld is. 🌾🥄
- Verwarm de oven voor op 200°C (392°F). 🔥
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkoppervlak tot een rechthoekige vorm. 🍞
- Meng de gesmolten boter met de fijngehakte knoflook, oregano, basilicum, en optioneel de rode pepervlokken. Bestrijk het deeg met dit mengsel. 🧈🧄🌿
- Snijd het deeg in stroken, stapel ze op elkaar en snijd dan in vierkanten. Plaats de stapels in een ingevette broodvorm. 🍞
- Laat het brood nog 15 minuten rijzen en bak het vervolgens in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot het goudbruin is. 🔥
- Laat het knoflookbrood iets afkoelen voordat je het serveert. 🍞🍴
Dit knoflookbrood is perfect als bijgerecht bij een pastagerecht of om te dippen in je favoriete saus! 🌟