Makkelijke kip met room en tomatensaus

Here is a recipe in Dutch for an easy chicken dish with cream and tomato sauce, inspired by the image you uploaded:

Makkelijke Kip met Room en Tomatensaus

Ingrediënten:

🍅 Voor de kip:

• 4 kipfilets
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 theelepel paprikapoeder

🍅 Voor de saus:

• 1 ui, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400 g tomatenblokjes uit blik
• 200 ml slagroom
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Verse peterselie of koriander, gehakt, voor garnering

Instructies:

1. Voorbereiden: Kruid de kipfilets met zout, peper, en paprikapoeder aan beide kanten.
2. Kip bakken: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze aan beide kanten goudbruin, ongeveer 5-7 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en zet apart.
3. Saus bereiden: Voeg in dezelfde pan de fijngehakte ui en knoflook toe. Bak tot de ui zacht is en de knoflook geurig, ongeveer 2-3 minuten.
4. Tomatensaus: Voeg de tomatenblokjes, oregano, en basilicum toe aan de pan. Breng de saus aan de kook, verlaag dan het vuur en laat het sudderen gedurende 5 minuten.
5. Room toevoegen: Roer de slagroom door de saus en laat het nog 2-3 minuten sudderen tot de saus dikker wordt. Voeg indien nodig zout en peper naar smaak toe.
6. Kip terug in de pan: Leg de kipfilets terug in de pan met de saus. Laat het geheel nog 5 minuten zachtjes sudderen zodat de kip de smaken van de saus kan opnemen.
7. Serveren: Garneer met verse peterselie of koriander en serveer warm.

Dit gerecht is heerlijk met rijst, pasta, of een frisse salade. Smakelijk eten! 🍽️