Hier is een eenvoudig stap-voor-stap recept om zelfgemaakte minipizza’s te maken zonder ham:
🍕 Zelfgemaakte Minipizza’s
4.8 from 35 votes
Deze zelfgemaakte minipizza’s zijn perfect voor feestjes, als snack of voor een snelle maaltijd. Ze zijn gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaak en voorkeuren.
Ingrediënten voor het Deeg 🛒
- Bloem – 500 g
- Gist – 7 g (1 zakje droge gist)
- Suiker – 1 theelepel
- Zout – 1 theelepel
- Olijfolie – 3 eetlepels
- Water – 300 ml, lauwwarm
Ingrediënten voor de Toppings 🛒
- Tomatensaus – 200 ml
- Mozzarella – 200 g, geraspt
- Groenten – paprika, champignons, uien, olijven (naar keuze)
- Kruiden – oregano, basilicum
- Zout en peper – naar smaak
- Olijfolie – om de pizza’s te besprenkelen
Instructies 👩🍳
- Voorbereiding van het Deeg:
- Meng de gist met de suiker en een beetje lauwwarm water. Laat dit mengsel 5-10 minuten staan tot het begint te schuimen.
- Zeef de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg het gistmengsel, de olijfolie en het zout toe.
- Begin met kneden en voeg geleidelijk het lauwwarme water toe. Kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het soepel en elastisch is.
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek, tot het in volume is verdubbeld.
- Bereiding van de Minipizza’s:
- Verwarm de oven voor op 220°C (430°F).
- Kneed het deeg nogmaals kort door en verdeel het in kleine balletjes (ongeveer zo groot als een pingpongbal).
- Rol elke bal uit tot een klein rondje van ongeveer 10 cm in diameter.
- Leg de uitgerolde deegcirkels op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Toppings Toevoegen:
- Bestrijk elke deegcirkel met een beetje tomatensaus.
- Bestrooi met geraspte mozzarella en voeg je favoriete groenten toe (paprika, champignons, uien, olijven).
- Strooi er oregano, basilicum, zout en peper overheen voor extra smaak.
- Besprenkel met een beetje olijfolie voor een knapperige korst.
- Bakken van de Minipizza’s:
- Bak de minipizza’s in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot de randjes goudbruin zijn en de kaas bubbelt.
- Serveren:
- Haal de pizza’s uit de oven en laat ze even afkoelen.
- Serveer ze warm, eventueel met een frisse salade of als onderdeel van een borrelplank.
Deze Zelfgemaakte Minipizza’s zijn een heerlijke en veelzijdige traktatie. Je kunt ze aanpassen met je favoriete toppings en kruiden voor een unieke smaakervaring. Smakelijk eten! 🍕