Hier is het recept voor Krokante Courgettes Stapelen in het Nederlands:
🥒 Krokante Courgettes Stapelen
Een heerlijk en knapperig bijgerecht of snack die perfect is om indruk te maken op je gasten of gewoon om zelf van te genieten. De combinatie van courgette, kaas en een knapperige korst zorgt voor een onweerstaanbare traktatie.
Ingrediënten 🛒
- Courgettes – 2 grote, in plakjes gesneden
- Parmezaanse kaas – 50g, geraspt
- Paneermeel – 100g (bij voorkeur panko voor extra knapperigheid)
- Eieren – 2, losgeklopt
- Knoflookpoeder – 1 theelepel
- Gedroogde tijm – 1 theelepel
- Zout en peper – naar smaak
- Olijfolie – voor het invetten
Instructies 👩🍳
- Voorbereiden:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom het paneermeel met de geraspte Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, gedroogde tijm, zout en peper.
- Courgettes voorbereiden:
- Doop elke plak courgette eerst in de losgeklopte eieren en vervolgens in het paneermeelmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Stapelen en bakken:
- Leg de plakjes courgette op de voorbereide bakplaat, licht overlappend zodat ze gestapeld worden.
- Besprenkel lichtjes met olijfolie.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de courgettes goudbruin en knapperig zijn.
- Serveren:
- Serveer de krokante courgettes meteen, eventueel met een dip naar keuze zoals een yoghurtdip of knoflooksaus.
Tips 📌
- Variaties: Probeer het paneermeel te mengen met andere kruiden zoals paprika of chilipoeder voor een pittige kick.
- Dippen: Serveer met een eenvoudige aioli of een pittige tomatensaus voor extra smaak.
Geniet van je heerlijke Krokante Courgettes Stapelen! 🥒