Hier is het recept voor Gebakken appelrolletjes in het Nederlands:
Ingrediënten:
- 2 grote appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 250 g bloem
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 zakje droge gist (7 g)
- 100 ml warme melk
- 50 g boter, gesmolten
- 1 ei
- Snufje zout
- Kaneel (optioneel)
- Suiker om te bestuiven na het bakken
Instructies:
- Bereid het deeg: Meng de bloem, suiker, vanillesuiker, droge gist, en een snufje zout in een grote kom. Voeg de warme melk, gesmolten boter en het ei toe. Kneed het mengsel tot een glad en elastisch deeg. Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek.
- Rol het deeg uit: Rol het gerezen deeg uit op een licht bebloemd werkvlak tot een rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
- Leg de appelplakjes: Verdeel de appelplakjes gelijkmatig over het deeg. Bestrooi de appels met een beetje kaneel, als je dat lekker vindt.
- Rol het deeg op: Begin aan een lange zijde van de rechthoek en rol het deeg strak op. Snijd de rol in plakjes van ongeveer 2 cm dik.
- Laat de rolletjes rijzen: Plaats de rolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Dek ze af en laat ze nog eens 30 minuten rijzen.
- Bak de rolletjes: Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de appelrolletjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Bestuif met suiker: Haal de rolletjes uit de oven en bestuif ze direct met suiker terwijl ze nog warm zijn.
- Serveer warm: Geniet van deze heerlijke zoete appelrolletjes als een perfecte traktatie bij koffie of thee.
Eet smakelijk!