Makkelijke Texas Schildpad Sheet Cake

Hier is het recept voor een Makkelijke Texas Schildpad Sheet Cake:

Ingrediënten:

Voor de cake:

• 2 kopjes bloem
• 2 kopjes suiker
• 1 theelepel baking soda
• 1/4 theelepel zout
• 1 kopje ongezouten boter
• 1 kopje water
• 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
• 1/2 kopje karnemelk
• 2 grote eieren
• 1 theelepel vanille-extract

Voor het glazuur:

• 1/2 kopje ongezouten boter
• 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
• 1/3 kopje melk
• 1 theelepel vanille-extract
• 3 1/2 kopjes poedersuiker
• 1/2 kopje gehakte pecannoten (optioneel)

Instructies:

1. Voorbereiding:

• Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakplaat (ca. 23×33 cm) in en bestuif lichtjes met bloem.

1. Cakebeslag maken:

• Meng in een grote kom de bloem, suiker, baking soda en zout.
• Breng in een pan de boter, water en cacaopoeder aan de kook, roer regelmatig tot de boter volledig gesmolten is.
• Voeg het botermengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door.
• Voeg de karnemelk, eieren en vanille-extract toe en meng tot een glad beslag.

1. Bakken:

• Giet het beslag in de voorbereide bakplaat en bak gedurende 20-25 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
• Laat de cake afkoelen in de bakvorm.

1. Glazuur maken:

• Breng in een pan de boter, cacaopoeder en melk aan de kook, roer regelmatig tot de boter gesmolten is.
• Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract en de poedersuiker toe. Roer goed tot een glad glazuur.
• Voeg de gehakte pecannoten toe als je deze gebruikt.

1. Afwerken:

• Giet het glazuur over de afgekoelde cake en spreid gelijkmatig uit met een spatel.
• Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.

Geniet van deze heerlijke Texas Schildpad Sheet Cake!