Hier is het recept voor Botercrème in het Nederlands:
Botercrème
Ingrediënten:
- Ongezouten boter: 250 g (zacht)
- Poedersuiker: 500 g
- Melk: 2-3 eetlepels
- Vanille-extract: 1 theelepel (optioneel)
Bereiding:
- Boter bereiden:
- Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is. Dit maakt het makkelijker om de boter glad te kloppen.
- Kloppen:
- Doe de zachte boter in een kom en klop deze met een mixer op hoge snelheid gedurende ongeveer 5 minuten tot de boter licht en luchtig is.
- Poedersuiker toevoegen:
- Voeg geleidelijk de poedersuiker toe aan de boter, steeds een beetje per keer, terwijl je blijft mixen op lage snelheid. Zodra alle suiker is toegevoegd, verhoog je de snelheid en klop je nog 2-3 minuten door.
- Melk en vanille-extract toevoegen:
- Voeg de melk en eventueel het vanille-extract toe. Klop opnieuw tot de botercrème glad en romig is. Als de crème te dik is, kun je nog een beetje extra melk toevoegen, een theelepel per keer, tot je de gewenste consistentie bereikt.
- Gebruiksklaar:
- De botercrème is nu klaar voor gebruik. Je kunt deze gebruiken om taarten en cupcakes te versieren. Als je de crème niet meteen gebruikt, kun je deze afdekken en in de koelkast bewaren. Laat hem op kamertemperatuur komen en klop hem opnieuw voor gebruik.
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte botercrème!