Hier is het recept voor Ananas Kruimel Verrines in het Nederlands:
Ingrediënten:
- 1 rijpe ananas, in kleine blokjes gesneden
- 100 g havermout
- 50 g bloem
- 50 g boter, in blokjes
- 50 g bruine suiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 250 g Griekse yoghurt
- 2 el honing
- Verse muntblaadjes, voor garnering
Bereiding:
- Bereid de kruimels:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng in een kom de havermout, bloem, boter, bruine suiker en kaneelpoeder. Gebruik je vingers om het mengsel tot kruimels te wrijven.
- Verspreid de kruimels op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15-20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat afkoelen.
- Bereid de ananas:
- Schil de ananas en snijd deze in kleine blokjes.
- Montage van de verrines:
- Verdeel een laagje van de gebakken kruimels over de bodem van elk glas.
- Voeg een lepel Griekse yoghurt toe.
- Leg hierop een laagje ananasblokjes en druppel er wat honing overheen.
- Voeg nog een laagje kruimels toe en garneer met een muntblaadje.
- Serveren:
- Serveer de verrines meteen, zodat de kruimels knapperig blijven.
Geniet van deze frisse en krokante ananas verrines! 🍍