Hier is het recept voor Gevulde paprika’s met tonijn en Parmezaan in het Nederlands:
Gevulde paprika’s met tonijn en Parmezaan
🌟 Voorbereidingstijd: 15 minuten
🔥 Kooktijd: 30 minuten
⏳ Totale tijd: 45 minuten
🍽 Porties: 4
⚡ Calorieën: Ongeveer 250 kcal per portie
Ingrediënten
- 🌶 4 grote rode of gele paprika’s
- 🐟 2 blikjes tonijn in olijfolie, uitgelekt
- 🧀 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 🍞 50 g paneermeel
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🌿 1 eetlepel gehakte peterselie
- 🧅 1 kleine ui, fijngehakt
- 🍋 Sap van een halve citroen
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🍳 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
- Paprika’s voorbereiden: Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten. Zet ze opzij.
- Vulling bereiden: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de uitgelekte tonijn, het citroensap, peterselie, zout en peper toe. Meng goed door elkaar.
- Paprika’s vullen: Vul de paprika’s met het tonijnmengsel en druk de vulling stevig aan.
- Topping maken: Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en de resterende olijfolie. Strooi dit mengsel over de gevulde paprika’s.
- Bakken: Zet de gevulde paprika’s in een ovenschaal en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is en de paprika’s zacht zijn.
- Serveren: Haal de paprika’s uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voor het serveren. Garneer eventueel met extra peterselie.
Conclusie
Deze gevulde paprika’s met tonijn en Parmezaan zijn een smaakvolle en gezonde maaltijdoptie. De combinatie van de hartige tonijnvulling en de knapperige Parmezaanse topping maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Het is eenvoudig te maken en perfect voor zowel een snelle doordeweekse maaltijd als een gezellig diner met vrienden!
Laat het me weten als je nog andere suggesties of variaties op dit gerecht wilt! 😊