Here’s a detailed recipe for Kaas en Aardappelbroodjes (Cheese and Potato Bread) in Dutch:
Kaas en Aardappelbroodjes Recept 🌟🌟🌟🌟🌟
🍽️ Aantal porties: 8
⏲️ Voorbereidingstijd: 20 minuten
⏲️ Baktijd: 35 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Ingrediënten:
- 🥔 4 middelgrote aardappelen, gekookt en gepureerd
- 🧀 200 g geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
- 🧈 50 g boter, gesmolten
- 🌾 300 g bloem
- 🥛 100 ml melk
- 🥚 1 ei
- 🧂 1 theelepel zout
- 🧂 1/2 theelepel peper
- 🌱 1 theelepel gedroogde oregano of tijm (optioneel)
- 🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel)
Bereidingswijze:
Stap 1: Maak de aardappelpuree 🥔
Kook de aardappelen tot ze zacht zijn. Giet af en pureer ze met een vork of een pureestamper. Voeg de boter, zout, peper en, indien gewenst, knoflook toe aan de aardappelpuree. Laat het mengsel afkoelen.
Stap 2: Maak het deeg 🌾🥔
Meng in een grote kom de bloem, melk, ei en aardappelpuree. Kneed het geheel goed door totdat je een zacht en soepel deeg hebt. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat extra bloem toe. Meng er als laatste de gedroogde kruiden door voor extra smaak.
Stap 3: Vorm de broodjes 👐
Verdeel het deeg in kleine porties en rol elke portie uit tot een platte schijf van ongeveer 1 cm dikte. Bestrooi elke schijf royaal met geraspte kaas en vouw het deeg vervolgens dubbel, zodat de kaas goed is ingesloten. Druk de randen lichtjes aan.
Stap 4: Bak de broodjes 🧀
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de gevulde deegschijven op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi de bovenkant van de broodjes met de rest van de geraspte kaas voor een heerlijk krokante kaaskorst.
Bak de broodjes 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Stap 5: Serveer warm 🥖
Laat de broodjes iets afkoelen en serveer ze warm. Ze zijn heerlijk op zichzelf, maar kunnen ook geserveerd worden met een frisse salade of soep.
Serveerideeën:
Deze kaas en aardappelbroodjes zijn ideaal als bijgerecht, snack of lichte maaltijd. Ze zijn heerlijk luchtig van binnen en hebben een knapperige kaaskorst. Serveer ze met knoflooksaus of je favoriete dip voor extra smaak! 🧄🧀🥔
Voedingswaarden (per broodje):
- 🍽️ Calorieën: 280 kcal
- 🥔 Koolhydraten: 40 g
- 🥗 Vetten: 12 g
- 🍗 Eiwitten: 10 g
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐
Met een vullende combinatie van aardappelen en kaas zijn deze broodjes een onweerstaanbare keuze voor elke liefhebber van hartige lekkernijen. Perfect voor een familie-avond of als traktatie tijdens een feestje! 😋
Eet smakelijk!