Here is the recipe for Hazelnoot Baksteen based on the image:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 (Gebaseerd op 150 beoordelingen)
Hazelnoot Baksteen (Hazelnoot Tiramisu)
🕒 Voorbereidingstijd: 20 minuten
⏲️ Koeltijd: Minstens 4 uur (bij voorkeur een nacht)
🍽️ Porties: 8 personen
⚡ Calorieën per portie: 380 kcal
Ingrediënten:
- 🍪 200 g lange vingers
- 🥛 250 ml sterke koffie (afgekoeld)
- 🍶 250 ml slagroom
- 🧀 250 g mascarpone
- 🍫 100 g hazelnootpasta
- 🥜 75 g gemalen hazelnoten
- 🍫 50 g gehakte hazelnoten voor garnering
- 🍬 50 g suiker
- 🍸 1 el hazelnootlikeur (optioneel)
- 🍶 1 el vanille-extract
Instructies:
1. Koffie en likeur mengen:
- Zet een kop sterke koffie en laat deze volledig afkoelen. Voeg eventueel hazelnootlikeur toe voor extra smaak.
2. Mascarpone crème maken:
- Klop in een grote kom de slagroom met de suiker en het vanille-extract totdat de room stevig is. Meng de mascarpone en hazelnootpasta voorzichtig door de opgeklopte slagroom totdat je een luchtige en gladde crème hebt.
3. Lange vingers dompelen:
- Dompel de lange vingers één voor één kort in de koffie (wees voorzichtig dat ze niet te zacht worden) en leg een eerste laag in een rechthoekige schaal.
4. Laagjes maken:
- Verdeel een deel van het mascarpone-hazelnootmengsel over de lange vingers en strooi een beetje gemalen hazelnoten erover. Herhaal dit proces door nog een laag gedoopte lange vingers toe te voegen en af te wisselen met de mascarpone crème en gemalen hazelnoten.
5. Afwerking:
- Eindig met een royale laag mascarpone-hazelnootcrème bovenop en garneer met de gehakte hazelnoten voor extra crunch en smaak.
6. Koelen:
- Dek de schaal af met folie en zet het in de koelkast om minimaal 4 uur te laten opstijven, bij voorkeur een hele nacht voor de beste smaak en textuur.
Tips:
- Hazelnootpasta: Gebruik een goede kwaliteit hazelnootpasta (bijv. Nutella) voor de beste smaak.
- Likeur: Voor een extra rijke smaak kun je hazelnootlikeur zoals Frangelico toevoegen, maar dit is optioneel.
- Decoratie: Voeg eventueel wat geraspte chocolade toe bovenop de gehakte hazelnoten voor een luxueuze afwerking.
Beoordelingen:
Gebruikers houden van de romige textuur en de subtiele hazelnootsmaak van dit gerecht. Ideaal als een feestelijk dessert of een verwenmoment!
Geniet van je Hazelnoot Baksteen! 🥳🍫