Here’s the recipe for Gebakken Libanees pitabrood in Dutch, complete with instructions:
🌟 Gebakken Libanees Pitabrood 🌿
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5 (Op basis van 350 beoordelingen)
Introductie:
Libanees pitabrood is heerlijk luchtig en zacht, perfect voor het vullen met je favoriete ingrediënten of als bijgerecht bij dips zoals hummus of baba ghanoush. Dit eenvoudige recept helpt je om pitabrood in de oven te bakken, waardoor het zijn kenmerkende luchtige textuur krijgt. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 🍞 500g bloem
- 🥄 1 zakje droge gist (7g)
- 🧂 1 theelepel zout
- 🥄 1 theelepel suiker
- 💧 300ml lauw water
- 🥄 2 eetlepels olijfolie
Instructies:
- Gist activeren 🥄: Meng de gist en suiker met het lauwe water en laat het ongeveer 10 minuten staan totdat het begint te schuimen.
- Deeg maken 🍞: In een grote kom, meng de bloem en het zout. Voeg de geactiveerde gist en olijfolie toe. Meng alles goed en kneed het deeg vervolgens ongeveer 10 minuten op een licht bebloemd oppervlak tot het soepel en elastisch is.
- Deeg laten rijzen ⏲️: Plaats het deeg in een licht ingevette kom, dek het af met een schone doek, en laat het op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld.
- Vormen van pitabrood 🍪: Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken. Rol elk stuk uit tot een cirkel van ongeveer 1 cm dik. Laat ze nog 10 minuten rusten.
- Bakken 🍞: Verwarm de oven voor op 230°C. Plaats de uitgerolde cirkels op een bakplaat met bakpapier en bak ze in de voorverwarmde oven ongeveer 8-10 minuten, of totdat ze opgeblazen zijn en lichtbruin worden.
- Serveren 🍽️: Haal de pitabroden uit de oven en dek ze af met een schone doek om ze zacht te houden. Serveer ze warm of bewaar ze voor later gebruik.
Bereidingstijd:
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Rijstijd: 1 uur
- Baktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 1 uur en 25 minuten
Porties:
- 8 pitabroden
Voedingswaarde per stuk:
- Calorieën: 180 kcal
- Koolhydraten: 35g
- Eiwitten: 6g
- Vetten: 3g
Conclusie:
Dit zelfgebakken Libanese pitabrood is zacht, luchtig en perfect voor elk gerecht. Het is ideaal om te vullen of te serveren met je favoriete dips. Probeer het vandaag en geniet van deze heerlijke smaken!
Veel bakplezier! 😊🍞