Here’s a detailed and extended recipe for Romige Kip- en Groentesoep in Dutch, formatted with full details, an introduction, instructions, and a rating at the top:
🌟 Romige Kip- en Groentesoep 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 op basis van 200 recensies)
Introductie:
Deze romige kip- en groentesoep is perfect voor een koude dag of wanneer je zin hebt in een stevige, voedzame maaltijd. Boordevol verse groenten, malse stukjes kip, en een rijke, romige bouillon die zowel troostend als smaakvol is. Deze soep is niet alleen makkelijk te maken, maar ook geliefd bij het hele gezin! Serveer met een knapperig stuk brood voor de ultieme comfort food ervaring. 🥖
Ingrediënten:
- 🥕 2 wortelen, in dunne plakjes gesneden
- 🥦 200g broccoli, in roosjes verdeeld
- 🍗 400g kipfilet, gekookt en in stukjes gesneden
- 🧅 1 ui, fijngesnipperd
- 🥔 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🥬 100g prei, in ringen gesneden
- 🧈 2 el boter
- 🍶 200 ml room (volle room of kookroom)
- 🥣 1 liter kippenbouillon
- 🌿 1 tl gedroogde tijm
- 🍃 1 laurierblad
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🌽 100g doperwten (vers of diepvries)
Bereidingswijze:
- Voorbereiding van de groenten 🥕🥦
Begin met het snijden van alle groenten. Schil de wortelen en aardappelen en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de prei in dunne ringen. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. - Sauteren van de groenten 🍲
Verhit de boter in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de wortelen en prei toe en bak nog eens 5 minuten, zodat de groenten iets zachter worden. - Toevoegen van bouillon en kruiden 🍃
Giet de kippenbouillon in de pan en voeg de aardappelen, tijm, en het laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes pruttelen, zodat de smaken goed samenkomen en de aardappelen gaar worden. - Kip en room toevoegen 🍗🍶
Voeg de gekookte kip en doperwten toe aan de soep, gevolgd door de room. Roer alles goed door en breng opnieuw aan de kook. Laat de soep nog 5-7 minuten zachtjes koken. - Broccoli toevoegen en soep afmaken 🥦
Voeg de broccoliroosjes toe en kook ze ongeveer 5 minuten mee, tot ze beetgaar zijn. Haal het laurierblad eruit en breng de soep op smaak met zout en peper. - Serveren en genieten 🍽️
Serveer de romige kip- en groentesoep in diepe kommen, gegarneerd met verse kruiden naar keuze. Deze soep is heerlijk met een knapperig stokbroodje of een plakje geroosterd brood. Eet smakelijk!
Tip:
Voor extra smaak kun je een scheutje witte wijn of een snufje nootmuskaat toevoegen tijdens het koken van de bouillon. Wil je de soep iets lichter houden? Vervang dan de room door een lichtere kookroom of kokosmelk.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 25g
- Vet: 18g
- Koolhydraten: 15g
Totale tijd: ⏲️
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4-6 personen
Met zijn rijke smaak en romige textuur is deze soep een echte favoriet. Probeer hem vandaag nog en geniet van een heerlijk bord comfort food! 😋
This extended recipe should help attract readers with detailed information and steps!