Here’s a recipe for savory zucchini muffins in Dutch, including detailed instructions, a headline, an ingredient list, and all the information you requested!
🧀 Hartige Courgette Muffins: Vochtig en Geurig! 🧁
⭐️ Waardering: 4.8/5
⏰ Bereidingstijd: 15 minuten
🍳 Baktijd: 25 minuten
⏲️ Totale tijd: 40 minuten
🍽️ Porties: 12 muffins
🔢 Calorieën per portie: 110 kcal
Ingrediënten:
- 🥒 1 grote courgette, geraspt en uitgeknepen
- 🧀 100 g geraspte kaas (cheddar, gouda of mozzarella)
- 🌶️ 1 kleine rode paprika, fijngesneden
- 🥚 2 eieren
- 🥛 100 ml melk
- 🌾 200 g bloem
- 🧈 50 g boter, gesmolten
- 🧂 1 tl bakpoeder
- 🌿 Zout en peper, naar smaak
- 🍃 Verse kruiden (bijv. peterselie of basilicum), fijngesneden (optioneel)
Instructies:
- 🥒 Bereid de courgette: Rasp de courgette en knijp het overtollige vocht eruit. Dit is belangrijk om te voorkomen dat de muffins te vochtig worden.
- 🥄 Meng de droge ingrediënten: In een grote kom, meng de bloem, bakpoeder, zout en peper. Voeg eventueel de fijngesneden verse kruiden toe.
- 🧀 Maak het beslag: In een andere kom, klop de eieren los en voeg de melk en gesmolten boter toe. Roer goed door elkaar.
- 🥒 Combineer de ingrediënten: Voeg de geraspte courgette, fijngesneden paprika en geraspte kaas toe aan het eimengsel. Meng voorzichtig. Voeg nu het bloemmengsel toe en roer tot alles net gemengd is. Zorg ervoor dat je niet te veel roert, anders worden de muffins taai.
- 🧁 Vul de muffinvorm: Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes. Vul elk vormpje ongeveer tot 3/4 vol.
- 🔥 Bakken: Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) en bak de muffins in 20-25 minuten of tot ze goudbruin en stevig aanvoelen.
- 🌡️ Afkoelen: Haal de muffins uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen in de muffinvorm. Verplaats ze daarna naar een rooster om volledig af te koelen.
Tip: Deze hartige muffins zijn heerlijk om warm te serveren, maar zijn ook lekker als koude snack! 🌱
Eet smakelijk! 🥳
Leave a Reply