Donau Aardappelen Recept 🇳🇱
🌟 Rating: 4.8 / 5
⏰ Bereidingstijd: 30 minuten
🍽 Porties: 4-6 personen
🥔 Categorie: Hartig Baksel
Ingrediënten:
- 500 g bloem 🍚
- 200 ml lauwe melk 🥛
- 100 g gekookte aardappelpuree 🥔
- 1 eetlepel suiker 🥄
- 7 g droge gist 🧂
- 100 g gesmolten boter 🧈
- 1 ei 🥚
- 1 theelepel zout 🧂
- 150 g ham in blokjes 🍖
- 150 g geraspte kaas 🧀
- 1 ei voor het bestrijken 🥚
Instructies:
- Voorbereiding van het deeg: Meng in een kom de bloem, suiker en gist samen. Voeg vervolgens de lauwe melk, aardappelpuree, gesmolten boter en het ei toe. Kneed het mengsel totdat het een glad en elastisch deeg vormt. Voeg aan het einde het zout toe en kneed nog een paar minuten door.
- Laten rijzen: Bedek de kom met een schone doek en laat het deeg op een warme plek rijzen totdat het in omvang is verdubbeld (ongeveer 1 uur).
- Voorbereiding van de bolletjes: Verdeel het gerezen deeg in gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een klein rondje. Leg in het midden van elk rondje een beetje ham en geraspte kaas. Vouw het deeg samen en vorm er een bolletje van. Herhaal dit totdat al het deeg op is.
- Vorm en tweede rijs: Plaats de bolletjes in een ingevette bakvorm, met de naad naar beneden. Laat de bolletjes nog 30 minuten rijzen, zodat ze mooi luchtig worden.
- Bakken: Verwarm de oven voor op 180°C. Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van de bolletjes hiermee. Bak de Donau aardappelen gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze goudbruin zijn.
- Serveren: Haal de Donau aardappelen uit de oven en laat ze even afkoelen. Serveer ze warm met een bijgerecht naar keuze. Deze heerlijke zachte broodjes gevuld met ham en kaas zijn perfect voor elk moment van de dag! 😋
Tips:
- Voeg extra kruiden toe, zoals oregano of basilicum, voor een extra smaakvolle twist.
- Gebruik verschillende soorten kaas om de smaak te variëren.
Voedingswaarde:
Per portie (1 bolletje):
- Calorieën: 220 kcal
- Vetten: 8 g
- Koolhydraten: 30 g
- Eiwitten: 9 g
#DonauAardappelen #LekkerBaksel #HeerlijkGenieten #HomemadeBroodjes #BakkenMetPlezier
Leave a Reply