🥔 Aardappelbeignets: Je Kunt Niet Stoppen Bij Één! ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 45 minuten
Porties: 12 beignets
Moeilijkheid: Makkelijk
Calorieën per portie: 150 kcal
Introductie:
Deze aardappelbeignets zijn de perfecte snack of bijgerecht voor elke maaltijd! Ze zijn knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht vanbinnen. Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je deze lekkernijen zo op tafel. 🌟 En het beste van alles? Ze zijn zo verslavend dat je niet bij één kunt stoppen! 😋
Ingrediënten:
🛒 Voor de beignets:
- 500 g aardappelen, geschild en geraspt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 eieren 🥚
- 100 g geraspte kaas 🧀
- 3 eetlepels bloem
- 1 theelepel zout 🧂
- 1/2 theelepel peper 🌶
- 1/2 theelepel knoflookpoeder 🧄
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie 🌿
- Olie om te bakken
Instructies:
- Voorbereiding:
- Schil de aardappelen en rasp ze fijn. Leg ze in een grote kom. Voeg de fijngehakte ui toe en meng goed. Laat dit mengsel even staan en druk het vervolgens uit om overtollig vocht te verwijderen.
- Meng de ingrediënten: 🥄
- Voeg de eieren, geraspte kaas, bloem, zout, peper en knoflookpoeder toe aan de kom met aardappelen en ui. Roer alles goed door elkaar totdat het een stevig mengsel vormt. Voeg de fijngehakte peterselie toe en meng opnieuw.
- Vorm de beignets:
- Neem kleine porties van het aardappelmengsel en vorm er platte, ronde beignets van met je handen. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig van grootte zijn voor een gelijke baktijd.
- Bakken: 🍳
- Verhit een koekenpan met een laagje olie op middelhoog vuur. Leg de beignets voorzichtig in de hete olie en bak ze aan beide zijden goudbruin en knapperig, ongeveer 3-4 minuten per kant. Leg ze op een bord met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveren:
- Serveer de aardappelbeignets warm, gegarneerd met extra peterselie indien gewenst. Deze beignets zijn heerlijk met een dip van zure room of knoflooksaus! 😍
Extra Tips:
- Variatie: Voeg wat fijngehakte spekjes of hamblokjes toe aan het mengsel voor een hartige twist! 🥓
- Vriezen: Maak een grote hoeveelheid en vries de beignets in voor later gebruik. Even opwarmen in de oven en ze zijn weer knapperig!
- Gezondere Optie: Bak ze in de oven in plaats van in de pan om het vetgehalte te verlagen.
Conclusie:
Deze aardappelbeignets zijn eenvoudig te maken en altijd een hit op tafel! Ze zijn perfect als snack, bijgerecht of zelfs als lunch. Probeer ze vandaag nog en geniet van die onweerstaanbare smaak. 😋🌟
Heb je dit recept geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond in de reacties! 💬