🥙 Hongaarse Lango’s: Recept voor Authentieke en Smakelijke Lango’s! ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 1,5 uur
Porties: 6 lango’s
Moeilijkheid: Makkelijk
Calorieën per portie: 300 kcal
Introductie:
Lango’s zijn een klassieke Hongaarse specialiteit: luchtig, knapperig en perfect om te serveren met een topping van zure room en geraspte kaas! Deze heerlijke platte broden worden vaak verkocht op markten en festivals in Hongarije en zijn geliefd bij jong en oud. Met dit recept kun je ze eenvoudig thuis bereiden en van de authentieke smaak genieten! 😋🌟
Ingrediënten:
🛒 Voor de lango’s:
- 500 g bloem
- 250 ml lauwe melk 🥛
- 1 zakje gedroogde gist (7 g)
- 1 theelepel suiker 🧂
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels zonnebloemolie 🌻
- Plantaardige olie om te frituren 🛢️
🛒 Voor de topping:
- 200 ml zure room
- 150 g geraspte kaas 🧀
- Knoflook (optioneel) 🧄
Instructies:
- Voorbereiding:
- Meng in een kom de lauwe melk met de suiker en het zakje gist. Roer goed en laat het mengsel 10 minuten rusten totdat het schuimt.
- Deeg maken: 🥄
- Doe de bloem in een grote kom en voeg het zout toe. Maak een kuiltje in het midden en giet daar het gistmengsel en de zonnebloemolie in. Kneed alles tot een soepel en elastisch deeg.
- Laten rijzen: ⏲️
- Bedek de kom met een schone theedoek en laat het deeg op een warme plaats 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
- Vormen en bakken:
- Verdeel het deeg in 6 gelijke delen en vorm er platte, ovale schijven van. Verhit de plantaardige olie in een diepe pan. Bak de lango’s één voor één in de hete olie, ongeveer 2-3 minuten per kant, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Toppings toevoegen: 🍽️
- Haal de gebakken lango’s uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrijk ze met zure room en bestrooi rijkelijk met geraspte kaas. Voeg desgewenst wat fijngesneden knoflook toe voor extra smaak!
- Serveren:
- Serveer de lango’s warm en geniet van deze authentieke Hongaarse lekkernij! 😍
Extra Tips:
- Variatie: Probeer verschillende toppings zoals knoflooksaus, bacon of zelfs een zoete variant met poedersuiker!
- Dippen: Serveer de lango’s met een dip van je keuze voor nog meer smaak.
- Vers houden: Lango’s zijn het lekkerst als ze vers worden gegeten, maar je kunt het deeg van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren.
Conclusie:
Hongaarse lango’s zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Met hun knapperige buitenkant en zachte binnenkant zijn ze onweerstaanbaar. Probeer ze vandaag nog en breng een stukje Hongarije naar je keuken! 🥰
Heb je dit recept geprobeerd? Deel je ervaring in de reacties! 💬