🥔 Gebakken Aardappelen met Salie en Knoflook: Een Aromatisch Bijgerecht! ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 1 uur
Porties: 4
Moeilijkheid: Makkelijk
Calorieën per portie: 250 kcal
Introductie:
Deze gebakken aardappelen met salie en knoflook zijn een heerlijk aromatisch bijgerecht dat perfect past bij verschillende maaltijden. De combinatie van knapperige aardappelen, verse salie en de smaak van knoflook maken dit gerecht onweerstaanbaar. Een ideaal bijgerecht om indruk te maken op je gasten of om van te genieten tijdens een familiediner! 😋🌿
Ingrediënten:
🛒 Voor de gebakken aardappelen:
- 1 kg vastkokende aardappelen 🥔
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 4-5 verse salieblaadjes, fijngehakt 🌿
- 4 eetlepels olijfolie 🫒
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse salieblaadjes voor garnering
Instructies:
- Voorbereiding van de aardappelen:
- Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen in gezouten water gedurende 10 minuten tot ze zacht, maar nog stevig zijn. Giet ze af en laat even afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Voorbereiding voor het bakken: 🥄
- Leg de aardappelen op een bakplaat of in een ovenschaal. Gebruik een vork om ze lichtjes te pletten, zodat ze plat worden. Dit zorgt voor een knapperige textuur tijdens het bakken.
- Besprenkel de aardappelen met olijfolie en voeg de fijngehakte knoflook en salie toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar zodat de aardappelen volledig bedekt zijn met de kruiden en olie.
- Bakken:
- Plaats de aardappelen in de voorverwarmde oven en bak ze 30-40 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de baktijd de aardappelen even omscheppen voor een gelijkmatige kleur.
- Serveren:
- Haal de aardappelen uit de oven en leg ze op een serveerschaal. Garneer met extra verse salieblaadjes en serveer direct. 😍
Extra Tips:
- Variatie: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige twist!
- Verse kruiden: Probeer ook andere verse kruiden zoals rozemarijn of tijm voor een andere smaakbeleving.
- Knoflookolie: Maak het extra aromatisch door de olijfolie vooraf te mengen met de fijngehakte knoflook voor een intenser smaakprofiel.
Conclusie:
Gebakken aardappelen met salie en knoflook zijn een eenvoudig te maken en overheerlijk bijgerecht dat gegarandeerd in de smaak valt. De combinatie van de krokante textuur van de aardappelen met de rijke aroma’s van knoflook en salie maken dit gerecht tot een echte favoriet. Probeer het vandaag nog en breng een vleugje verfijning naar je eettafel! 🥰
Heb je dit recept geprobeerd? Laat ons weten hoe het je beviel in de reacties! 💬
Leave a Reply