🥔 Aardappelbrood: Lekker en Klaar in de Pan! ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 40 minuten
Porties: 4
Moeilijkheid: Makkelijk
Calorieën per portie: 350 kcal
Introductie:
Dit aardappelbrood is een eenvoudig en heerlijk gerecht dat in de pan wordt bereid. Het is een smakelijke combinatie van zachte aardappeldeeg en hartige vulling. Ideaal voor een snelle lunch, diner of zelfs als een stevig tussendoortje. Probeer dit recept en geniet van de verrukkelijke smaak! 🥔🧀
Ingrediënten:
🛒 Voor het deeg:
- 300 g bloem
- 150 g gekookte aardappelen, fijngeprakt 🥔
- 1 theelepel zout 🧂
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 ml water
- 2 eetlepels olie 🛢️
🛒 Voor de vulling:
- 100 g salami of ham
- 100 g geraspte kaas 🧀
- 1 tomaat, in plakjes gesneden 🍅
- Optioneel: verse kruiden zoals basilicum of oregano 🌿
Instructies:
- Bereiding van het deeg:
- Meng in een kom de bloem, fijngeprakte aardappelen, zout, suiker en bakpoeder.
- Voeg het water en de olie toe en kneed het tot een zacht en elastisch deeg. Voeg indien nodig extra bloem toe om te voorkomen dat het deeg plakt. Laat het deeg 10 minuten rusten.
- Vorming van het brood: 🥄
- Verdeel het deeg in vier gelijke delen. Rol elk deel uit tot een dunne ronde lap.
- Leg op elke lap deeg een plakje salami of ham, geraspte kaas en plakjes tomaat. Voeg eventueel wat verse kruiden toe voor extra smaak.
- Vouw de randen van het deeg naar het midden en sluit het pakketje goed af.
- Bakken: 🍳
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
- Plaats een van de deegpakketjes in de pan en bak het 4-5 minuten aan elke kant, of totdat het goudbruin en krokant is. Herhaal dit met de overige deegpakketjes.
- Serveren:
- Haal de gebakken aardappelbroodjes uit de pan en leg ze op een bord. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze opensnijdt. Serveer warm en geniet van de heerlijke vulling die naar buiten smelt! 😍
Extra Tips:
- Variatie: Voeg groenten zoals spinazie of paprika toe voor een gezondere vulling.
- Bewaren: Overgebleven aardappelbroodjes kunnen in de koelkast worden bewaard en opnieuw worden opgewarmd in de pan.
- Serveren: Lekker met een frisse salade of een dipsaus naar keuze!
Conclusie:
Dit aardappelbrood uit de pan is een eenvoudig en veelzijdig recept dat altijd in de smaak valt. Het zachte deeg en de smakelijke vulling maken het tot een perfecte maaltijd of snack. Probeer het eens en geniet van deze heerlijkheid! 🥰
Heb je dit recept geprobeerd? Deel je ervaring in de reacties! 💬