🥩 Gehaktballetjes uit de Oven, Bijna Vetvrij ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 45 minuten
Porties: 4
Moeilijkheid: Makkelijk
Calorieën per portie: 220 kcal
Introductie:
Deze gehaktballetjes uit de oven zijn heerlijk sappig en verrassend licht! Omdat ze in de oven worden gebakken, zijn ze bijna vetvrij, maar boordevol smaak. Ze zijn perfect als hoofdgerecht, bijgerecht of zelfs als snack. Probeer ze met een lekkere saus of gewoon zo – ze zijn in alle opzichten heerlijk! 😋🍽️
Ingrediënten:
🛒 Voor de gehaktballetjes:
- 500 g mager rundergehakt
- 1 ui, fijngesnipperd 🧅
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 1 ei 🥚
- 50 g paneermeel
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel paprikapoeder 🌶️
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 2 eetlepels melk 🥛
Instructies:
- Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bereiding van het gehakt: 🥄
- Doe het gehakt in een grote kom. Voeg de gesnipperde ui, knoflook, ei, paneermeel, mosterd, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng goed tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
- Voeg de melk toe om het gehaktmengsel wat smeuïger te maken. Kneed het mengsel nog een paar minuten met je handen tot een stevig geheel.
- Vorming van de balletjes:
- Neem een beetje van het gehaktmengsel en rol het tussen je handpalmen tot een balletje, ongeveer ter grootte van een pingpongbal. Leg de balletjes op de bakplaat. Herhaal dit tot al het gehaktmengsel is gebruikt.
- Bakken in de oven:
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de gehaktballetjes 25-30 minuten, of totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn. Halverwege de baktijd kun je de balletjes een keer omdraaien voor een gelijkmatige garing.
- Serveren:
- Haal de gehaktballetjes uit de oven en laat ze een paar minuten rusten. Serveer ze warm met je favoriete bijgerechten of sauzen! 🥗🍅
Extra Tips:
- Variatie: Voeg wat verse kruiden toe zoals peterselie, tijm of bieslook voor extra smaak.
- Sauzen: Serveer met een knoflooksaus, tomatensaus of mosterd-dille saus voor een smaakvolle combinatie.
- Bewaren: Overgebleven gehaktballetjes kunnen in de koelkast bewaard worden tot 3 dagen. Opwarmen in de oven of magnetron voor het serveren.
Conclusie:
Deze bijna vetvrije gehaktballetjes uit de oven zijn een geweldige manier om te genieten van een klassiek gerecht zonder je zorgen te maken over overtollig vet. Met hun heerlijke smaak en makkelijke bereiding zijn ze een favoriet voor het hele gezin. Probeer ze vandaag nog! 🥰
Heb je dit recept geprobeerd? Deel je ervaring in de reacties! 💬